দিনাজপুর লিচুর জন্য বিখ্যাত হওয়ার প্রধান কারণ হলো এখানকার মাটি ও আবহাওয়া লিচু চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। দিনাজপুরের লিচু সুস্বাদু, রসালো এবং সুমিষ্ট হওয়ায় দেশজুড়ে এর চাহিদা অনেক বেশি। বিশেষ করে দিনাজপুরের বোম্বাই, চিনা, এবং মাদ্রাজি জাতের লিচু খুবই জনপ্রিয়। এই অঞ্চলের লিচু চাষিরা প্রচলিত চাষাবাদ পদ্ধতি অনুসরণ করে লিচুর উচ্চ মান বজায় রাখেন।
দিনাজপুরের লিচুর বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো এর গুণগত মান। এ কারণে এটি দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এবং দেশের বাইরেও রপ্তানি করা হয়। এছাড়া দিনাজপুরে লিচুর উৎপাদন বেশি হওয়ায় এই অঞ্চলে লিচুর বড় বাজার এবং বিভিন্ন মেলা আয়োজন করা হয়, যা লিচু উৎপাদকদের এবং ব্যবসায়ীদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, দিনাজপুরের লিচুর খ্যাতি বৃদ্ধিতে এখানকার কৃষকদের দক্ষতা এবং বিভিন্ন সরকারী ও বেসরকারী উদ্যোগের অবদান রয়েছে, যা লিচু উৎপাদন ও বিপণনকে সহজতর করেছে।
লিচু সঠিক চাষ পদ্ধতিঃ
লিচু বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর ফল। এদেশে সহজে চাষ করা গেলেও এর চাষ খুব একটা ব্যাপক নয়। দেশের সব জেলায় লিচু চাষ করা গেলেও রাজশাহী, দিনাজপুর, কুষ্টিয়া, যশোর, ময়মনসিংহ ও চট্টগ্রাম জেলায় বেশি পরিমাণে লিচুর চাষ হয়। এটি আকারে, গুণে এবং স্বাদে একটি সুস্বাদু ফল এবং অনেকে এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে লোভনীয় এবং সুস্বাদু ফল হিসাবে বিবেচনা করে। বাংলাদেশে বর্তমানে প্রায় ৫ হাজার হেক্টর জমিতে চাষ হয়। এর ঔষধিগুণ ছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ, শর্করা এবং ভিটামিন সি। অল্প সময়ের জন্য বাজারে থাকলেও এটি সবার কাছে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ফল হিসেবে পরিচিত। তাই ক্যানিংয়ের মাধ্যমে এর সংরক্ষণ বিশেষভাবে প্রয়োজন। দেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে বাণিজ্যিকভাবে এ ফল চাষের সম্ভাবনা রয়েছে।
জলবায়ুঃ লিচু একটি উপক্রান্তীয় জলবায়ুর ফল। যদিও উদ্ভিদটি উষ্ণ এবং আর্দ্র আবহাওয়ায় ভাল বৃদ্ধি পায়, তবে ফুল ফোটার জন্য এটি একটি হালকা ঠান্ডা আবেশ প্রয়োজন। লিচু উপক্রান্তীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় যেখানে শীতকাল ঠাণ্ডা কিন্তু তুষারময় নয় এবং গ্রীষ্ম উষ্ণ এবং আর্দ্র। শীতকালে তুষারপাত এবং গ্রীষ্মকালে গরম ও শুষ্ক আবহাওয়া লিচু চাষের প্রধান প্রতিবন্ধকতা। বার্ষিক বৃষ্টিপাত ১৫০ সেমি। এবং বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা ৭০-৮৫% লিচু চাষের উপযোগী। গাছে ফুল আসার সময় বৃষ্টি হলে পরাগায়ন ব্যাহত হয়। গ্রীষ্মকালে শুষ্ক আবহাওয়া এবং বৃষ্টিপাতের ফলে ফল ফেটে যায় এবং ঝরে পড়ে। পাকার সময় আবহাওয়া শুষ্ক থাকলেও ফল ফেটে যায়।
মাটিঃ লিচু সব মাটিতে ভালো জন্মে। তবে জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ সুনিষ্কাশিত গভীর উর্বর দোআঁশ মাটি লিচু চাষের জন্য উত্তম। যদিও এটি জলাবদ্ধতা পছন্দ করে, লিচু আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। দোআঁশ ও দোআঁশ উভয় মাটিতেই লিচু চাষ করা যায় তবে দোআঁশ মাটি বেশি উপযোগী। কারণ এ ধরনের মাটিতে জন্মানো গাছের শিকড় মাইক্রোরাইজা উৎপন্ন করে। এই ছত্রাকগুলো মাইটোজোইজমের মাধ্যমে উদ্ভিদে পুষ্টি সরবরাহ করে। সাধারণত মাটির ৬.৫-৬.৮ হলে লিচু চাষের উপযোগী। তবে বেলে মাটি লিচু চাষের জন্য অনুপযোগী। পুরনো লিচু গাছের গোড়া থেকে কিছু মাটি নতুন চারার গোড়ায় লাগালে দ্রুত মাইকোরিজা জন্মে।
জমি তৈরিঃ লিচু চাষের জন্য বাছাই করা জমি লাঙল, পাওয়ার টিলার বা ট্রাক্টর দিয়ে ভালোভাবে চাষ করতে হবে এবং তারপর মই দিয়ে সমান করে আগাছামুক্ত করতে হবে। জমি থেকে ইট, পাথর, অন্য কোনো গাছের শিকড় ইত্যাদি অপসারণ করতে হবে। চাষের ফলে মাটির প্রচুর বায়ুচলাচল হয়। ফলে মাটির পুষ্টি উপাদান গাছের জন্য সহজলভ্য হয়। তাছাড়া এটি শিকড় বৃদ্ধিতে সহায়ক।
রোপণ পদ্ধতিঃ রোপণ পদ্ধতি হল রোপিত চারাগুলির পারস্পরিক অবস্থান। প্রতি হেক্টরে কত লিচুর চারা রোপণ করা যাবে তা নির্ভর করে রোপণের দূরত্ব, জমির আকৃতি এবং রোপণ পদ্ধতির ওপর। সমতল জমিতে বর্গাকার পদ্ধতিতে এবং পাহাড়ি জমিতে কনট্যুর পদ্ধতিতে লিচুর চারা রোপণ করা হয়।
বাগানের নকশাঃ যখন লিচু বাগান স্থাপনের প্রাথমিক পরিকল্পনা বাস্তবায়িত হওয়ার জন্য কাগজে আঁকা হয় তখন তাকে বাগান নকশা বলে। যখন নকশা অনুযায়ী গাছ লাগানো হয়, তখন প্রতিটি গাছ অন্য গাছ থেকে দূরত্বে বেড়ে ওঠে এবং প্রাকৃতিকভাবে ফল ধরে। তাছাড়া বাগান রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কম হয় এবং সেচ ব্যবস্থা উন্নত হয়। কম জমিতে সর্বোচ্চ সংখ্যক চারা রোপণ করা যায়। বাগানের ভিতরে সাথী ফসল ফলানোও সহজ।
জাত নির্বাচনঃ বেদানা, বোম্বাই, চায়না-৩, রাজশাহী, মাদ্রাজি, মঙ্গলবাড়ী, মোজাফফরপুরী, বারি লিচু-১ ও ৩ বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা লিচুর জাত।
চারা নির্বাচনঃ লিচুর বংশবিস্তার দুইভাবে করা যায়। সরাসরি বীজ থেকে এবং গ্রাফটিং এর মাধ্যমে। বীজ থেকে চারা তৈরি হলে ফল ধরতে ৮-১০ বছর সময় লাগে। তাছাড়া জাত গুণ লোপ পায়। গুটি কালাম (ওরাত শাধুবত্রহম) লিচুর জন্য বেশি উপকারী। এটি মায়ের গুণ বজায় রাখে। তাই এক বছর বয়সী সুস্থ ও সবল গুটি কালামের চারা নির্বাচন করে রোপণ করতে হবে।
রোপণের দূরত্বঃ লিচুর চারা ঘন করে রোপণ করলে সূর্যের আলো পায় না। ফলে উদ্ভিদে খাদ্য তৈরি সঠিকভাবে হয় না। গাছ দুর্বল হয়ে গেছে। তাছাড়া রোগ ও পোকামাকড়ের উপদ্রব বৃদ্ধি পায়। কিন্তু গাছের জন্য অনুমোদিত দূরত্ব অনুসরণ করলে উপরের সমস্যা নেই। লিচু গাছ সাধারণত ১০-১২ মিটার (অর্থাৎ ৩০-৪০ ফুট) দূরে লাগানো হয়।
রোপণের সময়ঃ বর্ষাকাল চারা রোপণের উপযুক্ত সময় অর্থাৎ জুন-জুলাই। কিন্তু চারা রোপণ করা হয় জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। কড়া রোদ ও বাতাসে চারা রোপণ করা উচিত নয়। বিকেলে চারা রোপণ করা ভালো।
গর্ত তৈরিঃ বর্ষার আগে নির্দিষ্ট জায়গায় গর্ত তৈরি করতে হবে। গর্তটি দৈর্ঘ্যে ১ মিটার, প্রস্থ ১ মিটার এবং গভীরতা ১ মিটার হতে হবে। গর্ত তৈরির সময় গর্তের উপরের মাটি একপাশে এবং নীচের মাটি অন্য পাশে রেখে ১০-১৫ দিন রোদে শুকাতে হবে। ফলে, যদি সেখানে মাটিতে কীট বা রোগ, এটি রোদে মারা যাবে। ২০-২৫ কেজি গোবর সার, কিছু পুরানো লিচু বাগানের মাটি, টিএসপি ৬০০-৭০০ গ্রাম, এমপি ৩৫০-৪৫০গ্রাম, জিপসাম ২০০-৩০০ গ্রাম, জিঙ্ক সালফেট ৪০-৬০গ্রাম উপরের অংশের মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। গর্ত এবং এই সার এর সাথে মিশ্রিত করতে হবে পুরো গর্তটি গর্তের নীচের মাটি এবং গর্তের উপরে গর্তের নিজস্ব মাটি দিয়ে ভরাট করতে হবে। প্রতি বছর সারের পরিমাণ একটু বাড়াতে হবে। গাছের বয়স ১০-১৫ বছর হলে সারের মাত্রা দ্বিগুণ করতে হবে।
চারা রোপণের পদ্ধতিঃ গর্ত ভরাটের ১০-১৫ দিন পরে, গর্তের ঠিক মাঝখানে চারা রোপণ করতে হবে। চারা রোপণের পর প্রয়োজনে দাড়ি ও খাঁচা দিয়ে রক্ষা করতে হবে। রোপণের পরপরই চারার গোড়ায় সেচ দিতে হবে।
গাছের যত্নঃ পর্যায়ক্রমে, মরা ডালগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। লিচু সাধারণত ছাঁটাইয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে গাছের আকৃতি নিয়ন্ত্রণের জন্য ছাঁটাই করা যেতে পারে। লিচুতে শাখা প্রধান মো পরোক্ষ ছাঁটাই গাছের জন্য উপকারী বলে মনে হয়, কারণ বিভাজনের সাথে ফল সংগ্রহ করা হয়।
সেচঃ প্রধানত শীত ও গ্রীষ্মের দিনে গাছের বেশি পানির প্রয়োজন হয়। চারা বড় হওয়ার জন্য ঘন ঘন সেচ দিতে হয়। যদি বৃষ্টিপাত পর্যাপ্ত না হয়, তাহলে ফুল ফোটার সময় একবার এবং ফল মটর গঠনের পর্যায়ে একবার সেচ দিন। সেচ না দিলে ফল ঝরে যায় এবং ফল ফেটে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। শীতকালে, আপনি যদি বিকেলে সেচ দেন, তবে ঠান্ডায় গাছপালা ফুলে উঠবে না। গাছের গোড়ায় খুব বেশি বা খুব কম রস গাছের বৃদ্ধির জন্য ক্ষতিকর। তাই পানির পরিমাণ সেচের দিকে নজর দিতে হবে।
রোগবালাইঃ লিচু কোনো মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হয় না। যাইহোক, আর্দ্র এবং কুয়াশাচ্ছন্ন আবহাওয়ায়, পুষ্পগুলি পাউডারি মিলডিউ এবং অ্যানথ্রাকনোজ রোগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। তা ছাড়া অনেক সময় ছত্রাকজনিত রোগের কারণে ফল পচে যায়। প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা হিসেবে বোর্দো মিশ্রণ এবং ডাইথেন এম-৪৫ স্প্রে করা যেতে পারে।
লিচুর মাইট বা মাকড়সাঃ এই মাকড়সাগুলো আকারে খুবই ছোট এবং পাতায় আক্রমণ করে। আক্রান্ত পাতায় মখমল লালচে-বাদামী দাগ পড়ে। ফলে গাছ বাড়ে না এবং ফলনও কম হয়। প্রতিকারের মধ্যে রয়েছে ছাঁটাই করা এবং আক্রান্ত ডালপালা বা টিপস ধ্বংস করা। প্রতি 10 লিটার পানিতে 20 গ্রাম থিওভিট প্রয়োগ করতে হবে। বৈকল্পিকভাবে, মাইটকে গাছে আরোহণ করতে বাধা দেওয়ার জন্য ট্রাঙ্ক বা গোড়ার চারপাশে আলকাতরা প্রয়োগ করা যেতে পারে।
লিচু ফল পোকারঃ ফল পাকার সময়, পোকা ফলের কুঁড়ির কাছে গর্ত করে এবং বীজ আক্রমণ করে। ফল পাকার সময় বৃষ্টি হলে এই পোকা বেশি দেখা যায়। তারা ছিদ্রের মুখে একটি বাদামী, করাতের মতো পাউডার তৈরি করে। এতে ফল নষ্ট হয় এবং ফলের বাজার মূল্য কমে যায়। ফল তোলার ১৫ দিন পর সিমবুশ প্রতি লিটার পানিতে ১ মিলি মিশিয়ে দুবার প্রয়োগ করতে হবে। রোগ ছাড়াও বাদুড় লিচুর আরেকটি কীট। বাদুড় এবং পাখি (যেমন কাক এবং অন্যান্য পাখি ইত্যাদি) যথাক্রমে দিনে এবং রাতে টিন পিটিয়ে হ্রাস করা যেতে পারে। এছাড়া জাল দিয়েও লিচু রক্ষা করা যায়।
ফল সংগ্রহঃ লিচু গাছের ফুল ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে এবং পাকা ফল মে-জুন মাসে সংগ্রহ করা হয়। এ সময় ফলের চামড়া লালচে বর্ণ ধারণ করে এবং কাঁটা চ্যাপ্টা হয়ে যায় এবং ত্বক প্রায় মসৃণ হয়ে যায়। লিচু কিছু পাতার সাথে গুচ্ছ করে সংগ্রহ করা হয়, যার ফলে ফল বেশি দিন বাড়ির ভিতরে সংরক্ষণ করা যায়। বৃষ্টির সাথে সাথে লিচু সংগ্রহ করা কখনই ঠিক নয়।
ফলনঃ লিচু পুষ্ট হলে ফলের কাঁটা পড়ে যায় এবং রঙ উজ্জ্বল হয়। পুষ্টিকর ফল শাখা এবং পাতা দিয়ে পাড়া হয়। প্রাপ্তবয়স্করা (১০-১৫ বছর বয়সী) প্রতি গাছে প্রাই ৩০০০-৭০০০ টি পর্যন্ত ফল দেয়।
উপসংহারঃ বাংলাদেশের মধে দিনাজপুরে বেশি লিচু চাষ হয় দিনাজপুরে লিচু চাষের সাথে সাথে বিভিন্ন সাংস্কৃতিক এবং অর্থনৈতিক কার্যক্রমের সাথে সংযুক্ত হওয়ার কারণে এটি একটি বিখ্যাত লিচু উৎপাদনকারী এলাকা হিসেবে স্বীকৃত পায়।