বাংলাদেশে এখন ছাদ বাগানে ফল চাষ করে পরিবারের চাহিদা পূরন করা যায় । অপরদিকে ফরমালিন ও বিষ মুক্ত ফলমূল খাওয়া যায়। ছাদে অনেক ধরনের ফল গাছ রোপন করা গেলেও আজ আমরা সবচেয়ে বেশি উপযোগী ৭ টি ফল গাছ নিয়ে আলোচনা হলো।
১. স্ট্রবেরি
শীত বেশী পড়ে এরকম অঞ্চলে স্ট্রবেরির ফলন ভালো হয়। সাধারণ অক্টোবর ও নভেম্বর মাসে স্ট্রবেরির চারা লাগানোর জন্য উত্তম সময়। এই গাছের চারা সংগ্রহে অবশ্য সচেতন হতে হবে। ভালো মানের চারা সংগ্রহ করতে হবে। সাধারণ মিডিয়াম মাপের টবে স্ট্রবেরি চাষ করা যায়। এতে মাটির সাথে গোবর আর ড্যাপ সার প্রয়োগ করা যায়। মরা পাতা ছেটে ফেলতে হবে। খুচিয়ে মাটি কিছুটা আলগা বা উর্বরতা করে দিতে হবে এবং নিয়মিত সেচ দিতে হবে।
স্ট্রবেরি একটি জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর ফল যা আমেরিকা, ইউরোপ এবং অন্যান্য অঞ্চলে প্রচলিত। এটি একটি সবুজ, গোলাকার ফল যা রং ও স্বাদে মিষ্টি। স্ট্রবেরি বৃদ্ধি করতে এই ধাপগুলি মেনে চলা উচিত স্ট্রবেরি গাছের চাষের জন্য উচ্চ আলোক, ভাল ড্রেনেজ ও উচ্চ মাটি সামগ্রিকভাবে উপযুক্ত।স্ট্রবেরি জন্য খাদ্যশেষ মাটি উত্তম। পুরনো গাছের জন্য ফল করার সময়ে জৈব উর্বরতা উন্নত করতে মাটিতে জৈব কম্পোস্ট ব্যবহার করুন।স্ট্রবেরি বৃষ্টির বায়ু পরিস্থিতি পছন্দ করে, তাই বৃষ্টির সময় গাছ চাষ করা উচিত।স্ট্রবেরি গাছের জন্য পূর্বানুমানিক অবস্থানে গাছ উপার্জন করা উচিত।স্ট্রবেরি গাছের পানির জন্য নিয়মিত ও যথাযথ পরিমাণে সারা বছরে পানি প্রয়োজন।পুরনো গাছের সঠিক যত্ন নেওয়া উচিত যাতে পুরনো গাছ পুনরুত্থান করা যায়।
স্ট্রবেরি পুরনো গাছের পরিমাণ অনুযায়ী নির্ধারিত সময়ে সংগ্রহ করা উচিত। এগুলি ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত।স্ট্রবেরি গাছের সাথে রোগ এবং কীট নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে প্রচুর ফল উৎপন্ন হতে পারে।স্ট্রবেরিগাছের সমান্তরালিতা বজায় রাখতে প্রতি বছর নতুন গাছ সংগ্রহ করা উচিত।
২. সফেদা ফল
সফেদা ফলে আছে ক্যালসিয়াম, খনিজ, লবন ও শ্বেতসার সমৃদ্ধ একটি মিষ্টি ফল। এটি প্রায় ছাদের টবে বেলে দোঁ আশ মাটি তে রোপন করতে হয়। এজন্য প্রায় ১০-১২ ইঞ্চির টব প্রয়োজন হয়। টবে গাছ লাগিয়ে খুঁটির সাথে বেধে গাছকে সোজা করে রাখতে হবে। গাছের গোড়ায় যেন পানি না জমে সেই ব্যবস্থা করে দিতে হবে।
সফেদা ফলের প্রধানত মানের চাল, সব্জি, পুঁই আদি এবং মিষ্টি দ্রব্যের সমষ্টিকে সূচনা করে। যেমন, সফেদা ফলের মধ্যে পানি, চিনি, চাল থাকে এবং মধু সফেদা পরিষ্কার ফলের একটি উদাহরণ। এটি পানি জন্য অনুপযোগী, শাক জন্য উপকারী এবং মধু জন্য একটি উত্তম উৎস হিসাবে সম্মানিত হয়।
সফেদা ফল পুষ্টিগত যত্নের সাথে বিভিন্ন উপাদান যেমন ভিটামিন C, ফোলেট, প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন ক্যারোটিনয়েড এন্টিউক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উপাদান সরবরাহ করে। এই ফলের নিয়মিত অবহাওয়া বাঁধা দেয় প্রতিদিনের প্রাণী যোগাযোগের প্রয়োজনীয় পুষ্টি আমন্ত্রণ করে।
এই সফেদা ফলের একটি বিশেষ সুবিধা হ’ল তার অনুসন্ধানের স্বাধীনতা এবং পর্যাপ্ত সূর্যালো ও পরিপ্রেক্ষিত জায়গা পেয়ে স্বাস্থ্যকর একটি ফলের উৎপাদন করা। এটি একটি বিশেষভাবে উচ্চ গুণমানের ফল হিসাবে সম্মানিত হয় যা প্রায় সমস্ত পরিস্থিতিতে সহজে উপলব্ধ।
৩. কমলা
কমলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। কমলা চাষের জন্য কমপক্ষে ১৮ ইঞ্চির টব বা ড্রাম ব্যবহার করতে হবে। প্রতিটি টবে মাটির সাথে কম্পোস্ট, ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি, জিংক সালফেট সার মিশাতে হবে। ভালো ফলন পেতে অবশ্যই অপ্রয়োজনীয় ডালপালা ছাটাই করতে হবে। ফল ভালোভাবে পাকার পর সংগ্রহ করতে হবে।
কমলা হ’ল একটি ঝরা ফল, যা বিশ্বব্যাপীতে পরিচিত এবং প্রিয় ফল। এটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগত ফল হিসাবে সম্মানিত এবং মিষ্টি রুচি ও বাসা জন্য পরিচিত। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং গুণগতমাধ্যমে অনেক পোষণকর।
কমলার গাছ সাধারণভাবে ছোট এবং নিত্য হারিত হয় এবং এটি সাধারণভাবে পাতিয়া এবং আঁকাবিশিষ্ট ফুল উত্পাদন করে। এই ফলের পুষ্টিগত মান খুবই উচ্চ এবং তার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হিসাবে পরিচিত যা আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যকে অত্যন্ত সহায়ক।
কমলার অন্যান্য উপকারিতা সম্মুখীন্তা, মানসিক স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি, চিকন ত্বকের যত্ন, ডায়াবেটিসে ঝুঁকি নিমূলনে সহায়ক হতে পারে।
আপনি কমলা খেতে পারেন এমন বিভিন্ন রকমের খাবার এবং পানীয় পণ্যের রূপে তার সুবর্ণ গুণগত উপকার উপভোগ করতে পারেন।
৪. আম
বিভিন্ন হাইব্রিড জাতের আম বাসার ছাদেই রোপন করা যায়। ছাদে প্রায় সব জাতের আম করা গেলেও সবচেয়ে ভালো হয় আম্রুপালি। সিমেন্ট দিয়ে একটু বড় আকারের টব তৈরী করে বা বড় ড্রামের পাত্রে আমের চারা লাগানো উত্তম। মাটি কিছুটা ঝুরঝুরে করে মে থেকে জুন মাসে কলমের চারা লাগালে ভাল হয়। আম গাছে বছরে প্রায় দু বার সার প্রয়োগ করতে হয়। এক্ষেত্রে রাসায়নিক সার প্রয়োগ না করে জৈব সার প্রয়োগ করা উত্তম। আস্তে আস্তে পানি সেচের পরিমান বাড়াতে হয় তুলনামূলক ভাবে।
আম চাষ একটি প্রতিষ্ঠিত এবং ব্যবসায়িকভাবে অভিনন্দনীয় কৃষি প্রক্রিয়া। এটি সুদৃঢ় এবং ফলনশীল একটি ফলের গাছ যা প্রায় সমস্ত অঞ্চলে চাষ করা হয়। আম চাষের ধাপগুলি নিম্নলিখিত হতে পারে:
উপযুক্ত মাটি নির্বাচন করুন: মাটির মান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক মাটি নিয়ে খেতের ভাল ফলন পাওয়া যায়।
সঠিক প্রজাতি নির্বাচন করুন: প্রজাতির নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সুস্থ এবং ফলনশীল গাছ পাওয়া যায়।
সমৃদ্ধ পানির সরবরাহ করুন: আমের গাছে প্রতিদিন যথায়ত পরিমাণে পানি প্রয়োজন।
পরিস্কার ও যত্নশীলতা: আমের গাছের পরিস্কারতা এবং যত্ন নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
রোগ ও কীটনাশক ব্যবহার করুন: গাছের বিভিন্ন রোগ ও কীটনাশকের প্রতিরোধ করতে উচিত।
প্রতি বছর পুনরায় চাষ করুন: আমের গাছের প্রতি বছর পুনরায় চাষ করা উচিত।
এই ধাপগুলি মেনে চললে, আপনি আমের সুস্থ এবং ফলনশীল গাছ উৎপাদন করতে পারেন।
৫. ড্রাগন ফলঃ
ড্রাগন ফল বা ড্রাগন ফুট বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রচলিত একটি আকর্ষণীয় ও স্বাস্থ্যকর ফল। এটি অনেক দেশে আবার পিটায় প্রচুরভাবে চাষ করা হয়ে থাকে। এটি স্থানীয় স্বাস্থ্যকর ফল হিসেবে পরিচিত এবং বাজারে ব্যপকভাবে বিক্রি হয়। ড্রাগন ফলের চাষের কিছু প্রধান ধাপ নিম্নরূপ:
উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করুন: ড্রাগন ফলের চাষের জন্য উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি উচ্চ আলোকে, উচ্চ নামোকরণে ও ভারী মাটিতে ভাল ফল উৎপন্ন করে।
উপযুক্ত মাটি পরিচালনা করুন: ড্রাগন ফলের জন্য উপযুক্ত মাটি স্থায়ী, ভাল ড্রেনেজ ও উচ্চ পানির সরবরাহ করে।
উপযুক্ত আবহাওয়া পরিচালনা করুন: ড্রাগন ফলের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা ও পর্যাপ্ত আবহাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
সমৃদ্ধ পানির সরবরাহ করুন: ড্রাগন ফলের জন্য সাধারণভাবে দিনে কমপক্ষে 1-2 ইঞ্চি পানি প্রয়োজন।
উচ্চ গুণমানের জন্য উচ্চ কৃষি পণ্য ব্যবহার করুন: ড্রাগন ফলের চাষের জন্য উচ্চ গুণমানের খাদ্য ও কৃষি পণ্য ব্যবহার করা উচিত।
উচ্চ মানের ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন: ড্রাগন ফল সহজেই ছত্রাকের হামলার শিকার হতে পারে, তাই উচ্চ মানের ছত্রাকনাশক ব্যবহার করা উচিত।
সময়ে সময়ে খাদ্য ও পানি সরবরাহ করুন: ড্রাগন ফলের গাছের সাথে সময়ে সময়ে খাদ্য ও পানি সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ।
রোগ এবং কীট নিয়ন্ত্রণ করুন: ড্রাগন ফলের গাছের রোগ এবং কীট নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে প্রচুর ফল উৎপন্ন হতে পারে।
পরিষ্কার ও যত্ন: প্রতিদিনের সাথে গাছগুলির পরিষ্কার এবং যত্ন নে
৬. লিচু
লিচুতে রয়েছে ভিটামিন বি এবং সি। লিচু গাছ লাগানোর ক্ষেত্রেও বেলে দোঁআশ মাটি উত্তম। কাটিং ও গুটি কলমের মাধ্যমে লিচুর চারা তৈরী করা যায়। চায়না -৩, কদমী, মাদ্রাজী, বোম্বাই ইত্যাদি জাতের লিচু সবচেয়ে ভালো। জৈষ্ঠ থেকে আষাঢ় মাসে কলমের চারা রোপনের উত্তম সময়। অপ্রয়োজনীয় ডালপালা ছাটাই এবং ঘন ঘন সেচ দেওয়ার ব্যবস্থা রাখতে হবে।
লিচু একটি খুবই প্রিয় ও মধুর স্বাদের ফল যা অধিকাংশই গরম আবহাওয়া এবং উচ্চ আর্দ্রতার অঞ্চলে উৎপন্ন হয়। লিচু চাষের জন্য নিম্নলিখিত ধাপগুলি মেনে চলা উচিত:
উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করুন: লিচু গাছের জন্য সূর্যালো ও ভাল ড্রেনেজ ব্যবস্থা থাকা উচিত।
উপযুক্ত মাটি নির্বাচন করুন: মাটি যে প্রতিশ্রুতিসম্পন্ন, সামান্য গাভী এবং উচ্চ আর্দ্রতার হবে তা লিচুর জন্য উত্তম।
সঠিক প্রজাতি নির্বাচন করুন: স্থানীয় বা আদর্শ প্রজাতি নির্বাচন করুন যা আপনার অঞ্চলের আবহাওয়া এবং মাটির শর্তাদি সাথে সাঙ্গত্য রেখে।
উচ্চ জল সরবরাহ করুন: লিচু গাছের জন্য প্রচুর পরিমাণে পানি প্রয়োজন, বিশেষত মৌসুমে এবং ফল উৎপাদনের সময়ে।
রোগ ও কীটনাশক ব্যবহার করুন: গাছের সুরক্ষা করতে উপযুক্ত রোগ ও কীটনাশক ব্যবহার করুন।
প্রতি বছর পুনরায় চাষ করুন: লিচু গাছের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রতি বছর নতুন গাছ চাষ করা উচিত।
এই ধাপগুলি মেনে চললে, আপনি লিচু চাষে সফল হতে পারেন এবং সুস্থ, মিষ্টি ও ফলনশীল লিচু ফল উৎপাদন করতে পারেন।
৭. ডালিম / আনার / বেদানা
এক্ষেত্রে ২০-২২ ইঞ্চির টব বা ড্রাম ব্যবহার করতে হবে। এই ফল চাষেও বেলে দোঁআশ মাটি উত্তম। এর সাথে গোবর, টিএসপি, হাড়ের গুড়া, পটাশ মিশাতে হবে। চারা লাগানোর ৫-৬ মাস পর থেকে প্রতি এক মাসের মাথায় সরিষার খৈল পচা পানি দিতে হবে। প্রতি বছর গাছে নিয়মিত পরিমান মতো সার প্রয়োগ করতে হবে।
ডালিম, আনার, এবং বেদানা সমস্তই পরিচিত ও সুস্বাদু ফল হিসাবে পরিচিত।
ডালিমঃ ডালিম একটি জনপ্রিয় ফল যা প্রধানত উষ্ণতাপসাধন এবং শুষ্ক অঞ্চলে প্রচলিত।টি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগত ফল হিসাবে পরিচিত, যা মিষ্টি রস এবং অনেক পোষক উপাদান সরবরাহ করে।
আনারঃআনার একটি জনপ্রিয় ফল যা জলে অথবা সুবিক্ষিপ্ত অঞ্চলে চাষ করা যায়।এটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগত ফল হিসাবে পরিচিত, যা ভিটামিন C এবং অন্যান্য পোষক উপাদান সরবরাহ করে।
বেদানঃবেদানা একটি উষ্ণ অঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এটি প্রায় সমস্ত ফলের মতো স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগত ফল হিসাবে পরিচিত, যা মিষ্টি রস এবং বিভিন্ন পোষক উপাদান সরবরাহ করে।
এই তিনটি ফলের উপকারিতা প্রবৃদ্ধি করার জন্য উপযুক্ত পরিচর্যা নেওয়া উচিত, যাতে আপনি সুস্থ এবং মজাদার ফল উৎপাদন করতে পারেন।
উপসংহারঃ
ছাদবাগানে সুন্দর করে এই গাছ লাগাতে পারেন । আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম। অসাধারণ কিছু ফল আসলে বাড়ির ছাদে বাগানে গাছ দেখতে খুব ভালো লাগে। । এবং সময় সুযোগ হলে বাসায় ছাদে কিছু ফল বাগান তৈরি করতে পারেন ।আমি মনে করি বাসাই পরে থাকা ছাদে গাছ লাগিয়ে ফরমালিন ও বিষ মুক্ত ফলমূল খাওয়া সম্ভব।
তাহলে আজ এ পর্যন্তই থাক ।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। বেশি বেশি করে ছাদবাগান তৈরি করুন।