জাহিদ হাসানকৃষি কী?
কৃষি (Agriculture) শব্দটি এসেছে ল্যাটিন শব্দ “agri” (অর্থ: জমি) এবং “culture” (অর্থ: চাষাবাদ) থেকে। এটি এমন একটি প্রাচীন ও মৌলিক পেশা যা মানুষের খাদ্য, বস্ত্র ও বাসস্থানের মূল উৎস হিসেবে কাজ করে। সহজভাবে বললে, কৃষি হলো জমি চাষ, ফসল উৎপাদন এবং পশুপালনের মাধ্যমে মানুষের প্রয়োজনীয় পণ্য উৎপাদনের একটি পদ্ধতি।
কৃষি শুধুমাত্র খাদ্য উৎপাদনের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। এর অন্তর্গত আরও নানা উপখাত রয়েছে যেমন—মৎস্য চাষ, হাঁস-মুরগি পালন, ফল চাষ, ফুল চাষ, বনজ সম্পদ সংগ্রহ, প্রাকৃতিক সার উৎপাদন, মধু সংগ্রহ ইত্যাদি। এসবই কৃষির পরিধিকে বিস্তৃত করে তোলে।
বাংলাদেশের অর্থনীতিতে কৃষির অবদান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দেশের মোট কর্মসংস্থানের বড় একটি অংশ কৃষি খাতের ওপর নির্ভরশীল। বর্তমানে আধুনিক প্রযুক্তি, উন্নত বীজ, সেচ ব্যবস্থার উন্নয়ন ও কৃষি শিক্ষার মাধ্যমে কৃষি খাত আরও উৎপাদনশীল ও লাভজনক হয়ে উঠছে।
বর্তমানে কৃষিকে শুধু জীবিকা নয়, বরং একটি লাভজনক ব্যবসা হিসেবেও দেখা হচ্ছে। অনেকে পেশাদার চাষি হিসেবে কৃষিকে গ্রহণ করে সফলতা অর্জন করছেন। এছাড়া শহরাঞ্চলে ছাদ কৃষি, ইনডোর গার্ডেনিং ইত্যাদির মাধ্যমে কৃষিকে দৈনন্দিন জীবনের অংশ করে নেওয়া হচ্ছে।
কৃষি কী?- কৃষি শুধু একটি পেশাই নয়, এটি একটি জীবনধারা, যা আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্য ও অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতার সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত।
ফ্রুট বাজার বাংলাদেশ টিম — প্রাকৃতিক খাবার ও সুস্থ জীবনযাপন নিয়ে লিখি।
