দৈনিক গরমে ঠান্ডা পানি পান করা অত্যন্ত উপযুক্ত। আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এটি খুবই উপকারী এবং পুষ্টিগতও কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংক ।তাই মিক্স ড্রিংক তৈরি করার জন্য আপনার প্রিয় স্বাদ অনুসারে কিছু উপকরণের সাহায্যে এটি তৈরি করা যেতে পারে। একটি সাধারণ কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংকের রেসিপি এই মিক্স রেসিপিদৈনিক গরমে ঠান্ডা পানি পান করার পাসা পাসি কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংক অত্যন্ত উপযুক্ত। তাই স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এটি খুবই উপকারী এবং পুষ্টিগত ।কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংক খুবই রেফ্রেশিং এবং গরমে অত্যন্ত সুস্বাদু। তাই নিম্নলিখিত রেসিপিতে দেখানো হচ্ছে একটি সাধারণ কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংক তৈরির পদ্ধতি:
উপকরণ:
- কাঁচা আম: ১ টা (পেঁপে, সিকি, হাপুস, আদি যেকোনো ধরনের হতে পারে)
- দুধ: ১ কাপ
- চিনি: স্বাদ অনুযায়ী
- লেবুর রস: ২ চামচ
- পানি: ১/২ কাপ
- বরফ: পরিমাণমতো
- পুদিনা পাতা: সাজানোর জন্য (অপশনাল)
- ১ টা কাঁচা আম, ছোট কুটা করা
- ১ টা টক আম, ছোট কুটা করা
- ১/২ কাপ পানি
- ২-৩ টি আইসকিউব
- চিনি বা কাঠিন্জালের রস (পছন্দমতো মিষ্টি করতে অনুমতি অনুভব করতে কিছু চিনি বা কাঠিন্জাল সংযুক্ত করা যেতে পারে)
নির্দেশিকা:
১. প্রথমে কাঁচা আম ধুয়ে সাফ করুন এবং তা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
২. একটি ব্লেন্ডারে কাঁচা আমের টুকরো, দুধ, চিনি, লেবুর রস এবং পানি যোগ করুন।
৩. সব উপকরণ ভালভাবে ব্লেন্ড করুন যাতে মিশ্রণ গলায় না থাকে।
৪. এবার চামচ দিয়ে সার্ভ করার আগে মিক্সচার একটি গ্লাসে ঢালুন।
৫. প্রয়োজন অনুযায়ী বরফ যোগ করুন এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিপূর্ণ করুন।
আপনি চাইলে চিনি এবং লেবুর রসের পরিমাণ আপনার স্বাদানুযায়ী পরিবর্তন করতে পারেন। এটি আপনার পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টি নির্ভর করে।আপনি চাইলে আরো মধু বা কাঠিন্জালের রস ব্যবহার করে মিষ্টি করতে পারেন।আপনার অতীতে পছন্দ করা কোন স্পাইসি বা তাজা পুদিনা বা ধনিয়া পাতা সংযুক্ত করে আপনার মিক্স ড্রিংকটিকে আরও স্বাদিষ্ট করতে পারেন। আরো আপনার স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টি, তেঁতুল এবং লবণাক্ততা সমন্বয় করতে দ্বিধা বোধ করুন। আপনি আরও স্বাদ বাড়াতে আদা বা পুদিনার মতো অন্যান্য উপাদান যোগ করে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনার বাড়িতে তৈরি করা সবুজ কাঁচা আমের মিক্স ড্রিংক রেসিপি ।